Magustoidud
Kõige tervislikum on järelroaks süüa värskeid puuvilju või marju, talvel nendest
valmistatud hoidiseid. Magustoiduks antakse lauale ka mõningaid aedvilju, nagu
melon, arbuus, rabarber, porgandid, kõrvits.
Toorelt söömiseks valitakse küpsed ja terved viljad ning marjad. Marjad
valitakse läbi, eemaldatakse praht, riknenud viljad, tupplehed, viljarootsud jms.,
uhutakse sõelal jooksva vee all ning nõrutatakse.
Puuvilju tuleb väga hoolikalt pesta, eriti kui on tegemist importviljadega.
Viimaseid on kasvu ajal mitmeid kordi pritsitud mürkkemikaalidega kahjuriputukate ja
haiguste tõrjeks, seetõttu on nende pind väga kõvasti saastunud.
Puuviljade keetmisel pannakse ettevalmistatud viljad kas tervelt või
lõikudena suhkruga maitsestatud kuuma vette, lisatakse maitseained ja keedetakse
nõrgal tulel, kuni vili on pehme, kuid mitte lagunenud. Lagunemise vältimiseks
lisatakse muredate viljade puhul keeduveele veidi sidrunhapet. Happel on ka teine
annaabi.ee 
