Keskaegse linlase toidulaud
Eriti oluliseks muutus õlu paastu ajal,
pakkudes olulist täiendust ühekülgsele ja kesisele toidule.
Õlut vajasid kõrtsmikud, kes väljaspool linnamüüre kõrtsi pidasid, õlleta ei saadud ka läbi
perekondlikel pidustustel, seltskondlikel üritustel ega vastuvõttudel.
Keskaja Tallinnas valitses vaieldamatult õlu, mis oli ühteviisi hea nii skorbuudi vastu kui ka
meelelahutuseks, ometi jääb faktiks, et peeni lõunamaiseid veine hinnati alati õllest kõrgemalt.
Importveinid olid kaalukad luksuskaubad, mida igaüks ei võinud endale lubada. Veini joodi
üksnes pidulikel puhkudel ning õllega võrreldes tunduvalt väiksemates kogustes.8
Keskajal ei rahuldutud üksnes puhaste, naturaalsete veinide joomisega, vaid muudeti neid
suurepärasemaks igasuguste lisanditega: mee, suhkru ja tol ajal nii armastatud vürtsidega.
Veini kvaliteet oli väga kõikuv ning mõnigi kord muutus see alles joodavaks alles pärast
vürtside lisamist
annaabi.ee 
