Keskaegse linlase toidulaud
teine impordiartikkel oli heeringas. Palju saabus vürtse, maitsepuuvilju ja puuvilju: ingver,
pipar, nelk, safran, kannel, muskaatõied ja -pählid, kalgan, kardemon, paradiisitera, nelgipipar,
kalmus, rooma köömen, kubeebpipar, loorber, aniis, oliivid, ussipujuseemned, viigimarjad,
sidrunid, datlid, apelsinid, kreekapähklid, humal. Teraviljadest imporditi tõenäoliselt riisi ja
hirssi. Piimasaadustest veeti Läänest Tallinna palju erinevaid sorte juustu.
Soolale järgnes teisena imporditavusest oli heeringas ning Liivimaale transporditi ka
kuivatatud turska. Heeringas oli üheks nõutavamaks lihtrahva peolaual.
2. LINNAELANIKU TOIDULAUD
Keskajal tarvitati Tallinnas liha palju ja laias valikus: nii härja-, veise- lamba-, kitse-, vasika-
kui ka linnuliha. Toore liha kõrval tuli ette veel selliseid kaubaartikleid nagu sink, suitsuvorst,
keel, seakülg, kuivataud liha, soolaliha, kuivatatud keel, (sea)pekk ja praeliha. Keskajal ei
annaabi.ee 
