Seedimisprotsesside füsioloogia
vabana vähe, enamus on NAD ja NADH koosseisus, need aga hüdrolüüsuvad
seedekulglas ja vabanev niatsiin imendub peensoolest põhiliselt difusiooni teel,
kuid ka aktiivse transpordiga. Vitamiin B6 (püridoksiin) imendub peensoolest
difusiooni teel. Askorbiinhape (vitamiin C) hakkab imenduma juba suus ja
maos, kuid põhiline imendumine toimub iileumis passiivse difusiooniga, kusjuures
imendumine sõltub askorbiinhappe hulgast (kõrgema kontsentratsiooni korral on
imendumisprotsent väiksem). Kobalamiinide (B12) imendumine vajab vereloome
sisemist faktorit e. Castle'i faktorit. Vereloome väline faktor vabaneb lihavalkudest
maohappe mõjul ning see peab liituma sisemise vereloomefaktoriga ja kitsas
peensoole osas on vastav retseptor, mis seob kompleksi. See on vajalik vitamiin
B12 imendumiseks enterotsüüti, kus kompleks laguneb ja vitamiin B12 läheb
vereringesse. Vaid siis kui toidus on palju B12, võib väike osa imenduda ilma
annaabi.ee 
