"iljeldakse" - 1 õppematerjal

Kalev Kesküla: Uus veinijuht

tas Rieslingit ja Silvanerit, uuemad, geeniuuringul põhinevad andmed kin- Pinot Noir – Burgundia viinama- nitavad aga, et tegelikult Rieslingit ja Gutedeli, viimane on prantsuskeel- ri, millest valmivad seal ­maailma 30 ses Šveitsis tuntud Chasselas´ nime all. Tulemuseks on pehmet, ümarat, Merlot kalleimad ja hinnatuimad ­veinid. 31  ­ iljeldakse ka Saksamaal (Spätburgunder), Austrias (Blauburgun- V Grenache – Rhône´i oru lõunaosa tähtsaim viinamari, Châteauneuf-du- der) ja mitmel pool Uues Maailmas jahedama kliimaga aladel. Nõtke Pape´i veinide põhikoostisosa. Sellest valmistatakse ka kuulsat rosé´d ni- ja peen vein, milles tugev happesus, seedrimänni-, maasika- ja suitsu- mega Tavel