Mulgimaa
ranget arvestust, et järgmise seatapuni ots otsaga kokku saada. Toidud nagu tangu-kartuli
segapuder (mulgi puder) ja tangudega kapsad (mulgi kapsad) levisid mulkidega teistesse
kihelkondadesse.
Kanepiseemnetest tehti või, rasva ja piima aseainet, neist hõõruti võiet - tempi, millega täideti
pirukaid või määriti leivale. Kui kanepiseemnejahule valati peale vett, saadi kanepipiim.
Tavanditoitudest võiks ära märkida kapsasupi, mida anti pulma lõpul viimase roana, nimetati
ikukapsad, seostub tütre lahkumisnutuga.
Tavalisem õhtuootetoit suvisel ajal oli kama. Kamajahu segati külma rõõsa või hapupiimaga,
taariga, rokaga või kanepipiimaga ja söödi ka kördi, pudru või käkina. Eestis oli levinud kahte
sorti kamajahu. Mitmest tera- ja kaunviljast tehtud kamajahu tehti Mulgimaal, mujal Lõuna-Eesti
aladel valmistati kamajahu ainult kaertest. Seoses mulkide väljarändega alates 1860ndatest,
hakkas segakama levik laienema.
annaabi.ee 
