Toiduained ja toitained, koostis, toidukaart, ajalugu
Varud akumuleeruvad kas rasvkoena või glükogeenina
Rasvad
Taimed (õlid) ja loomsed rasvad
Küllastunud ja küllastumata rasvad
Organismi energiavaru ja soojuskaitse, samuti polster
Küllastumata rasvad on olulised närvitalituse jaoks
Süsivesikud eehk sahhariidid
· Põhiline organismi energiaallikas
· Vaimse töö puhul on vajadus suurem
· Varuaineks glükogeen
· Iigsed kogused võivad muutuda rasvkoeks
· Olulised on seedimatute süsivesikute leidumine toidus just seedimise korrashoiu
mõttes
Valgud
· Taimsed ja loomsed
· 20 aminohappest koosnevad
· 8 asendamatut aminohapet, mida saab lihatoidust
· Tähtis on valguline mitmekesisus
o Kasvamine paljunemine
· Valgud on organismi jaoks tähtsad 6 funtsiooni tõttu
Vitamiinid
annaabi.ee 
