Tee
Jan Hugo van Lin-Schootensi reisikirjades. Van Schooten kutsub jooki
,,chaa".
1876. Glasgow kaupmees Thomas Johnstone Lipton avab oma esimese
poe 26 aastaselt. Lipton seilas Ameerikasse 15 aastaselt, et veeta 4
aastat kauplemismeetodeid õppides New Yorgi kaubamaja
toiduosakonnas.
1904. New Yorgi tee- ja kohvikaupmees Thomas Sullivan leiutab
teekotid, saates teesegude näidiseid klientidele väikestes
käsitsiõmmeldud musliinkotikestes.
Teepuu (Camelia Sinesis)
Teetaim on igahaljas põõsas, mis kasvab troopilistel ja
subtroopilistel aladel. Metsikuna võib taim saavutada kõrguse
isegi üle 10 meetri, kultuurtaimena hoiab regulaarne kärpimine
selle umbes 90 cm kõrgusena, mis on sobilik saagi korjamiseks.
Tee liigid
Must tee
Must tee on tugevalt fermenteeritud (kääritatud) tee.
Fermenteerimine kujutab endast rullimise käigus väljunud
rakumahla oksüdeerumis- ja käärimisprotsessi, mis kutsub esile
annaabi.ee 
