"ifoami" - 1 õppematerjal

Mahetoit ja öko õpimapp

16 MAHE Mahetootmises ei kasutata kunstväetisi ega sünteetiliselt valmistatud tõrjevahendeid. Maa sobivus kasvatamiseks tagatakse külvikordade vaheldumisega ja maheväetistega nagu näiteks kompostitud karjasõnnikuga ja roheväetisega. Kasvatusmeetoditest eelistatakse looduse ringkäiku ja mitmekesisust. Geenimutatsioonid on mahetootmises keelatud. Mahetootmises järgitakse rahvusvahelisi eeskirju: IFOAMi (International Federation of Organic Agriculture Movements) raammääruseid ja ELi mahetoodete määrust nr 2092/91. Mahetoiduainetes peab vähemalt 95 % toorainetest olema mahedalt toodetud. Reegel on niisugune seetõttu, et kõiki tooraineid ei ole veel mahedana saadaval. Tavapärased siiani lubatud toorained on loetletud ELi mahetoodete määruse lisas. Põhimõtteks on see, et mahedalt toodetuna saadaval olevaid tooraineid ei tohi asendada tavapäraselt toodetud toorainetega.