"iaalseks" - 1 õppematerjal

Bioloogia koolieksami ettevalmistus osa 2

)  Struktuurne funktsioon (küüned, karvad, kõõlused, suled)  KaitsefunIctsioon (antikehad, verehüübimisvalgu(I)  Varuaine funktsioon (munavalge)  Energeetiline funktsioon (I g valgu oksüdatsioonil vaboneb — I 7,6 kj)  Transpordi funktsioon (hemoglobiin transpordib hapnikku Vitamiinid toitainete rühm, millesse kuuluvad madalmolekulaarsed orgaanilised bioaktiivsed ühendid, mida inimorganism vajab norn-iaalseks funktsioneerimiseks ja arenguks väikestes kogustes ja mida inimese keharakkudes ei sünteesita või sünteesitakse ebapiisavas koguses. Vitamiinid jaotatakse rasvas lahustuvateks ehk rasvlahustuvateks (A, D, E, K) ja vees lahustuvateks (B, C). Veeslahustuvaid vitamiine peab pidevalt saama, rasvlahustuvaid vitamiine hoitakse organismis varus.  Antioksüdant on keemiline ühend, mille molekul on võimeline aeglustama või takistama teiste molekulide oksüdatsiooni.