Valgutüübid: enolase 1, alpha non-neuron [Mus musculus]E=3e-05, Score=49.4 võib oletada, et antud valgu järjestus omab antud organismi jaoks ka bioloogilist funktsiooni, kuna e väärtus on piisavalt väike ning kokkulangevus ei olnud juhuslik. Järgnevad kaks tulemust arvatavasti ei oma antud organismide jaoks bioloogilist funktsiooni, kuna e-väärtused on juba liiga suured ning kokkulangevus oli juhuslik. phosphopyruvate hydratase E=3.6 Score=32.5 2-phospho-D-glycerate hydrolase [Nereis macrydi] E=6.5 Score=31.6 c. Võrdle antud programmi standardparameetrite (filtrid, expect, sõna pikkus, maatriksi tüüp, tühiku skoorid) väärtuseid eelmises ülesandes kasutatud programmi standardparameetrite väärtustega. Kasutades juhendeid, tutoriale, abidokumente jne, selgitada nende väärtuste erinevuste põhjused miks on
Increased TOF MS) to identify proteins demonstrated ionic strength, similar to the fall in pH, is an that peptide fragments from three structural important variable to examine in determining proteins (actin, myosin heavy chain, and the relative contribution of proteolytic troponin-T) and six metabolic proteins (gly- enzymes to postmortem tenderization. cogen phosphorylase, creatine kinase, phos- phopyruvate hydratase, myokinase, pyruvate kinase, and dihydrolipoamide succinyltrans- Emerging Use of Proteomic ferease) accumulated in porcine longissimus Approaches to Study Aging muscle between slaughter and 48 hours post- Tenderization mortem (Lametsch et al. 2002).