Joogi ajalugu
Kui Egiptus sattus helleenide mõjusfääri sai kuulsaks õllelinnaks Niiluse deltas paiknenud
Pelusion.
5. Humal võeti kasutusele, mis aastal ja kus?
Aastast 768 pärinevad esimesed teated humala kasutuselevõtmisest õlle valmistamisel. Kuidas
see täpselt juhtus ja kust võeti see idee, on raske öelda, kuid ühe variandina tuuakse välja tõsiasi,
et peale rahvasterände perioodi, umbes 6.sajandil kasutasid soomlased, eestlased ja lätlased
humalat õlle lisandina. Sealt võis levida humalakasutamise traditsioon ka läände.
6. Keskajal õlu ja klooster. Kas sobisid? Kas munk oli õlle nägu või õlu oli munga nägu?
Paavst oli munkadele keelanud ära veini kasutamise, kuid õlle tarbimist ei mõjutanud ükski
reegel. Sellest tulenevalt tegelesid kloostrid õlle tegemisega süsteemsemalt kui kodused
majapidamised. Samas oli munkadel hea ja kange õlle pruukimine ka elutähtis tegevusala. Miski
pidi asendama leiba ja liha ning selleks sai kange õlu
annaabi.ee 
