Praktika aruanne: SAMURAI SUSHI OÜ
selleks ettenähtud tahvlile kirja panna – siis järgmisele, kes tellimuse teeb, on
lihtsam tellimust vormistada.
Kauba tellitakse telefoni teel; kohvikul on 4 tarnijat, kes toob kauba sisse – üks
toob kauba, mis on seotud teenindaja tööga – karbid, pulgad, kõrred, salvrätid jms.
Kolm ülejäänud toovad sisse kaubad, millest valmistatakse toidud.
Joogid toob sisse juhataja, ostab neid ise hulgikauplustest.
Kauba vastuvõtt:
Kauba võttavad vastu ka töötajad ise; kui kauba tuuakse, siis administraator
kontrollib tulnud kauba saatelehti, võrreldes neid reaalselt tulnud kaubaga.
Loetakse kastide arvu või kaalutakse kauba, mis on tulnud lahtiselt. Kontrollitakse
kvaliteeti – et lihatooted ja puu- ning köögiviljad oleksid värsked; et külmutatud
kaubad ei oleks sulanud; et pakendid oleksid terved
annaabi.ee 
