Lipiidid
rasvhappejäägiga annab lipiidi.
· Baasalkohool kolesterool.
Vesilahustuvus on väie, seepärast selle sageli nimetatakse lipiididks. Teda võiks nimetada lipiidsarnaseks tsükliliseks
alkoholiks. Kolesterooli on rihkesti munakolaases, maksas, ajukoes, vere lipoproteiinides. Ta on biomembraadise
vajalik ehtuskomponent.
· tsükliline lipiid kolesteriid. Inikeha kolesteriidid sisaldavad enamasti linoolhappejääki, hsrvemini
pikaahelalist küllastatud rasvhapejääki.
On vaja rakumembraanide ,sapphappete, suguhormoonide ja vit D süteesiks.
Lipiidide ülesanded:
Lihtlipiidide ülesanded inimese organismis on järgmised:
energiavaru - lipiidid on kõige energiarikkamad inimtoidu toitained, sest 1 grammi lipiidide täielikul
lõhustamisel vabaneb 9,3 kcal energiat, mis on üle kahe korra rohkem kui valkude ja süsivesikute
lõhustumisel.
kaitsefunktsioon
annaabi.ee 
