Seedeelundid
trüpsiiniks ja kümotrüpsiiniks. Nad lagundavad mõned valgud aminohapeteks, mõned
polüpeptiidid tri- ja dipeptiiditeks. Neid produtseeritakse seetõttu inaktiivsatena, et muidu
võikid nad seedida pankreast ennast. Pankrease amülaas muudab tärklise, mis pole allunud
veel sülje ptüaliinile disahhariiditeks. Lipaas muudab rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks. Et
aidata lipaasil toimida, emulgeerivad sapisoolad enne rasvu.
Pankrease nõrede sekretsiooni stimuleerivad 2 hormoooni, mida sekreteeritakse peensoole
seina rakkude poolt- sekretiin ja pankreosümiin-koletsüstokiniin. Nende hormoonide
vabanemist stimuleerib happelise toidusegu olemasolu duodeenumis.
Tartu Tervishoiu Kõrgkool 22
Koostanud M. Kolga ja A. Vahtramäe 2007 sügis
Seedeelunkond
annaabi.ee 
