Jaapani toidud
maitsetega, lasku aga hea maitsta.
Hoogustunud reisimine ja huvi teiste maade köökide vastu rikastab ka jaapanlaste
toidulauda, kõik võõrapärane kohandatakse vaid nende maitsete ja harjumustega.
Magushapu Hiina kapsas Kim Chi, magus majonees ja teriyakikastmega burger
McDonald'sis on just sellised tulnukad.
Toiduvalmistamine ja sööginõud
Põhjamaalasel on üsna lihtne hakata Jaapani toitu valmistama. Tüüpiline Jaapani roog
tehakse võimaluse korral hooajatoorainetest ja valitakse välja vastavalt sellele, mis puhul
seda pakutakse. Toidu serveerimine paistab Lääne inimesele sageli väga stiilne, kuid pole
mitte kunagi ülepakutud. Näiteks tüüpilise Jaapani traditsiooni kohaselt pannakse lauale
hoolikalt valitud, erineva kuju ja suurusega kausse ja vaagnaid. Mõnikord on põhirõhk
toidupalade hulgal ja kujul: kandilised palad serveeritakse enamasti ümaratel alustel ja
ümmargused palad kandilistel
annaabi.ee 
