Mahlad ja muud joogid
tsitruliste koort, ürte ja vürtse.
Rumm- kange, meil kuni 80 protsendilse sisaldusega jook, mida saadakse suhkruroo melassist või
suhkrumahlast ja siirupist.
Kõrgema alkohooli sisaldusega rummid üle 70 protsendilse
Värvuse järgi: valged rummid- testileeritakse üks kuni kolm aastat tamme vaadis. Kuldne rumm-
kolm aastat vanad ja tammevaadis laagerdunud, lisatakse suhkut. Tume rumm- lisatakse rohkelt
suhkrukaramelli, hoitkase tammevaadis vähemalt neli aastat.
Viin- neutraalse maitse ja lõhnaga, veega lahjendatud piiritus. Valmistatakse kartulist või teraviljast
mis kääritatakse pärmiga. Euroopas viina minimaalne sisaldus 37,5 %.
Viin jaguneb kolme põhigruppi:
· maitsestamata viin
· maitsestatud viin
· puuvilja viinad
Maitseainetena kasutatakse punast pipart, puuvilja essentse, vanilliini, sokolaadi ja essentsse
annaabi.ee 
