Esmatoodete turustamise hügieeninõuded
Esmatoodete turustamise hügieeninõuded
Turustada võib selliseid väikeses koguses esmatooteid, mis on toidukõlblikud ega põhjusta
toidu saastumist käitlemise järgmistes etappides ning mis on säilitamisel ja turustamisel
kaitstud saastumise eest.
Nad peavad vastama Toiduseaduses ja põllumajandusministri 15.06.2006. a
määruses nr 72 "Väikeses koguses esmatoodete turustamise hügieeninõuded"
sätestatud nõuetele. Selles määruses ei ole midagi sellist, mis ahistaks
hobimesinikke. Vähemalt ei suuda ma seda sealt leida.
Nõuded mee käitlemisele. Mesi pärineb kliiniliste haigustunnusteta mesilastelt.
Enamus eesti mesinikest peavad seda oluliseks. Mee kogumine, transport,
hoidmine, säilitamine toimub viisil, mis väldib selle saastumist. Elementaarne
mesinikele. Mesindussaadustega vahetult kokkupuutuv isik peab omama
tervisetõendit, see nõue on vähe imelik. Ma pole selle nõude osas pädev, ju on
põhjus, miks seda on vaja
annaabi.ee 
