Biokeemia tööd 1.1-1.2 valgud ja süsivesikud
Loksutasin ja kuumutasin
keemiseni. Joodilahuse lisamisel värvus lahus tumesiniseks, kuna tekkis kompleksühend.
Kuumutamisel kompleks laguneb ja lahus muutus värvituks. Jäävannis jahutades moodustus
kompleks uuesti ning lahus värvus tagasi tumesiniseks, mis tõestas ära polüsahhariidid.
http://www.knowpap.com/w
ww_demo/english/paper_tec https://upload.wikimedia.org/wikipedia
hnology/4_sizing/2_sizing_a /commons/d/d6/Wheat_starch_granule
gents/natiivi_perunatarkkel s.JPG
ys_photo.htm
Piltidel on kartuli- ja nisutärklise molekulid mikroskoobi all. Terade suurus tundub olevat
sarnane, kuid kuju on erinev kartulitärklise puhul saab täheldada pigem piklikku,
nisutärklise puhul aga pigem ümarat kuju.
17
annaabi.ee 
