Puuviljad ja pähklid
merre ja uhutakse mereveega tuhandete kilomeetrite kaugusel asuvatesse randadesse,
kus idanedes on aluseks uutele palmisaludele. Tänapäeval viljeldakse seda Lääne-Indias,
Sri Lankal, Filipiinidel, Malaisias, Indoneesias, Elevandiluurannikul, Brasiilias jm.
Kookospähklid kasvavad 20-30 m kõrgustel palmipuudel, mille ladvas on 20-30
hiigelsuurest 4-6 m pikkusest sulgjast lehest koosnev lehvik. Ühe puu kohta tuleb kuni
60 lapsepea suurust, s.o kuni 2,5 kg kaaluvat luuvilja kookospähklit. Luuvili koosneb
mitmest kihist, neist kõige pealmine on rohekas või hekepruun, nahkjas ja veekindel
koor, mis kohe pärast koristamist eemaldatakse. Sellele järgneb 4-6 cm paksune, tugev,
kuiva vammi taoline kiudkest. Järgneb 0,5 cm paksune väga kõva luukest, mis on
vähemal või suuremal määral kolmnurga kujuline. Luukesta all on õrn 1 cm paksune
punakaspruun seemne toitekiht. Kookospähkli õõnsust täidab veetaoline vedelik, mida
rahvasuus kookospiimaks kutsutakse
annaabi.ee 
