Üldbioloogia materjal
· Valgud võetakse energia saamiseks kasutusele kõige viimases järjekorras.
2. ehituslik struktuurne
· erinevad kattevalgud: suled, soomused, karvad, küüned.
· Funktsiooni täidavad ka membraani valgud. Näiteks kõhulihased.
3. Varuaineline
· Loomades munavalgud, peamiselt munavalges, vähem muna rebus. Näiteks munas
valke 10-12%, piimas valke umbes 5 %, loomadel on ka varuainena lihasvalgud
· .Seemnete ja viljade valgud. Näiteks ubade ja hernestekaunas kõige rohke ,eriti
soojaoas.
4. Ligimeelitav
· Magusamaitselised. Valgud 200...300x magusam. Näiteks taimed: monelliin ja
taumatiin.
· Roisulõhnalised valgud. Näiteks putuktoidulised taimed kannpõõsas.
5. Kaitse
· Kaitsevalgud. Näiteks okkad.
· Võõrvalkude vastased antikehad. Iga kongreedse valgu vastu tekivad antikehad.
· Valgulised mürgid: bakterirel-> botuliin, botox; taimedes-> ritsiin; kerakalast(fugu)->
tetrodotoksiin.
annaabi.ee 
