EESTI KULTUUR
tanguvorst, praetud ribiliha, küpsetatud seapea, hakklihakaste, maks
Keedetud kala, ahjukala, suitsukala, silgud piima- või koorekastmes, kartulitel keedetud
kuivatatud kala, haugipajaroog, silgu või räimevorm, soolatud kala
Köögiviljatoidud
Keedetud põlduba, herned, keedetud kartul, hautatud kaalikas, magus-hapud kapsad, ahjus
küp. Kaalikad, köögiviljapudrud, hernest tehtud pikkpoiss, hernepasteet, kartulikotletid,
porgand, põlduba, hernes
Lihakaste, seenekaste, paks jahukaste ( nott), piimakaste, munakaste, silgukaste
Hoidised
Kuivat. õunad, marjad, marineeritud kõrvits, puuviljamahlad, soola kurk, seened,
hapukurk
Joogid
Hapupiim, kamajook, koduõlu, kali, taar- jahust hapendatud jook, kasemahl,
puuviljamahlad, kohv, tee
Teadma peab :
LEIB
KARASK
HAPUKAPSASUPP, LÄÄTSESUPP, KANA-KLIMBISUPP (kanakoib keema- nahk ära