Absinth
aastal prantsuse arst nimega Dr. Pierre
Ordinaire. Ta oli põgenenud revolutsiooni eest Sveitsi, kus ta Val-de-Travers piirkonna
väikelinnas Couvet's elades seda destilleerima hakkas. Ordinaire kirjutas absinti välja
ravimina paljude erinevate haiguste puhul. Aja jooksul selle populaarsus kasvas ning talle
pandi hüüdnimi La Fée Verte "roheline haldjas", mis jäigi alatiseks külge. Pärast Ordinaire'i
surma liikus absindi retsept edasi kahele Henriod'-nimelisele õele, kes hakkasid seda
suuremates kogustes tootma ja müüma.
See traditsionaalne jutustus ei ole aga tõenäoliselt täpne. Absindisarnaste jookide tootmisest
on teateid juba 1750. aastatest või veel varem, ning on ka tõenäoline, et õed Henriod'd tootsid
absinti juba enne Ordinaire'i saabumist. Aga isegi kui Ordinaire'i retsept ei olnud tema välja
mõeldud, oli ikkagi tema see inimene, kes absindi levikule ravimina palju kaasa aitas.
19
annaabi.ee 
