Mereannid
Krabiliha võib serveerida tema enda naturaalses kestas, mille purustamiseks kasutatakse
pähklitange, nuga või väikest haamrikest, kuid väga hästi saab seda teha ka kahvliga. Kesta
võib ka enne serveerimist katki murda. Maitseelamus on kuninglik.
7
3. Homaar
Homaar on gurmaanide poolt armastatud oma mahlase ja õrna maitse poolest. Tal on kümme
jalad, helmetaolised silmad, pikad tundlad ja kooretaoline kest. Erk punane värvus tekib
keetmisel, elusana on tema värvus rohekassinine.
Homaare müüakse nii värskelt kui ka keedetult. Värskena ostes tuleb jälgida, et ta näitaks
liikumise märke ja kui saba sirgeks tõmmata, siis peab see tagasi alla kõveraks tõmbuma.
Ülejäänud on surnud ja neid ei tohi toiduks kasutada. Elus vähiga toimetamisel tuleb olla
ettevaatlik sõrgadega, et mitte saada tõsist hammustust
annaabi.ee 
