sahhariidid, nukleotiidid, valgud
SAHHARIIDID
Monosahhariidid ehk lihtsuhkrud
Monosahhariidide ühinemisel tekivad:
- oligosahhariidid ehk liitsuhkrud (laktoos, sahharoos)
- kõrgmolekulaarsed süsivesikud polüsahhariidid (tärklis, tselluloos)
ehitus:
- üks karbonüülrühm
- mitu hüdroksüülrühma
- süsinikuahel tavaliselt hargnemata
- ahelas 5 või 6 süsiniku aatomit (pentanoolid, heksoonid)
sahhariidi lõppliide oos
näited:
- glükoos C6H12O6
- fruktoos C6H12O6
- riboos C5H10O5
- desoksüriboos C5H10O4
Monosahhariididel on samasugused keemilised omadused nagu alkoholidel ja
karbonüülrühmadel.
Isomeeridel on kaks vormi:
- a-vorm
- b-vorm
Disahhariidid (C12H22O11)
Disahhariidid kahest monosahhariidist moodustunud glükosiidid.
Glükosiidside hapnikside, kahe molekuli osa vahel.
annaabi.ee 
