Linnukasvatus
põhjustatud, koktsidiostaatikumide või ussirohu kasutamise tõttu), siis on rebul
plekid, laigud.
Pärast munade pikaaegset säilitamist toimuvad muutused:
* vedel rebu (suur rebu veesisaldus)
* rebust läheb raud munavalgesse munavalge roosakas
* rebusse lähevad proteiinid munavalgest rebu lõhevärvi
Säilitamisel munavalge tihedus väheneb, munavalge veeldub, munarebu liigub
muna õhukambri suunas (tömpi otsa), suureneb muna dehüdratatsioon, mis
halvendab hautamistulemusi.
Embrüo
Munade säilitamise tingimused
Temperatuur munade kiire mahajahutamine võimaldab lootel säilitada
saavutatud arengutaseme, mis on vajalik pikemaks säilitamiseks.
* lühiajalisel säilitamisel, temperatuuril veidi alla F0 toimub ikkagi munavalge
lagunemine ja toitainete liikumine embrüosse, ilma, et see mõjutaks
vitelliinmembraani.
* pikemaajalisel säilitamisel tuleb hoida temperatuuri tunduvalt madalamal kui
F0, et vähendada nekrootiliste rakkude arvu suurenemist.
1
annaabi.ee 
