TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
· tapetud ulukite kehad ja kehaosad, mis tapmiseelselt on tunnistatud inimtoiduks
kõlblikuks;
· kalajahu valmistamise eesmärgil avamerelt püütud kala või muud mereloomad, v.a
mereimetajad;
· kala ja kalatoodete kõrvalsaadused (loomsed kõrvalsaadused veeloomadest e kaladest, mis
on saadud ettevõttest, kus valmistatakse inimtoiduks ettenähtud tooteid, näiteks
fileerimise jäätmed, kalatükid jne);
· haudejaamade loomsed kõrvalsaadused: (munakoored, munad, mis ei sisalda embrüot,
ärilistel eesmärkidel tapetud ööpäevased tibud (terved tibud, kuid koorus palju, pole
võimalik ära müüa või paigutada) ja munade tootmise loomsed kõrvalsaadused (siin
mõeldud ka pakendamiskeskuses katkiläinud mune, koori jne);
· toidujäätmed (välja arvatud rahvusvahelistel liinidel sõitvatest transpordivahenditest 1
kat) jne.
1
annaabi.ee 
