DIEEDI NEGATIIVNE MÕJU ORGANISMILE
toorainete töötlemine ja ka toidu võtmise kindlad ajavahemikud [2]. Sõna «dieet» tavaliselt
kasutatakse kahes tähenduses: söök ja söögikord. Paljudel inimestel tekkis ettekujutus, et dieet
on üks piirang süsteemist, enesemõistmisest või sunnitud loobumine maitsvast ja mitmekesisest
toidust [3].
Miks tekib siis inimestel pidev huvi dieetide vastu? Eeskätt sellepärast, et õigesti
koostatud dieet harmoneerib kõik inimese elukeskused, stabiliseerib organismi, aidates temal
takistada igasuguseid raskusi [3]. Statistika andmete järgi võime öelda, et umbes 30% Maa
elanikest üks kord aastas alustavad uut dieeti [9].
1.3. Dietoloogia ajalugu
Juba palju aastaid tagasi teadus hakkas uurima
dietoloogiat, koostades üha uuemaid tervenemise ja
haiguste ravimise meetodeid. I.P. Pavlovi (Joon. 1)
seedimise seaduse avastus, kaasa arvatud tinglike
annaabi.ee 
