Liharoad
selle ümber panna hakkmass. Vormida ümarad
pallikesed
3. Paneerida jahus ja siis munas ja saias. Praadida
rohkes õlis.
Serveerida kartuli- või riisiga ja hautatud aedviljaga.
Hakksnitsel
Hakkliha, muna, sool, jahv. must pipar,
riivsai, muna, piim.
Valmistamine:
Maitsestada hakkliha soola-
pipraga ja vormida 7-8mm
paksused ovaalsed snitslid.
Paneerida muna-piima segus ja
riivsaias ning praadida õlis.
Serveerida ülevalatult võiga,
ahjukartulite ja
hapukooresalatiga.
SUBPRODUKTID
Praetud süda
Veise süda, sool, pipar, sibul
Valmistamine:
1. Lõigata süda viiludeks ja
praadida pannil,
maitsestada.
2. Sibul lõigata ratasteks ja
pruunistada võis.
Keedetud keel
Veise/vasika/sea keel, köögiviljapuljong
Valmistamine:
1. Panna vesi külma vette keema. Kui
ilmuvad mullid lisada puljongikuubik,
keeta 2-3/1,5/1 tund.
2. Valmis keel loputada kiiresti külma
veega. Teha lõige keeleotsa alla,
eemaldada nahk.
annaabi.ee 
