Vitamiinid, mineraalained & fütotoitained
· allikad: kana, veiseliha, kartulid, munakollane, brokoli, täisteratooted
Biotiin
· vesilahustuv
· tähtsus: ainevahetus, energia tootmine, närvisüsteem, silmad, nahk, juuksed, vereringe
· taimsetes allikates väiksed kogused
· avidiin takistab biotiini imendumist, seda leidub toores kanamunas
· allikad: maks, pärm, tera- ja kaunviljad
Naatrium
· makroelement
· tähtsus: füsioloogiline lahus, vererõhk, vee tasakaal, happetasakaal, närviimpulsid
· põhiliselt saame NaCl-st, lisaainetest
· soovitus: 1g Na = 2,3 g NaCl
· defitsiit seotud taimetoitlusega
· liigtarbimise mõju seostatakse kõrge vererõhuga
· allikad: keedusool, valmistoidud, konservid, juust, leib, lihasaadused, oliivid
Kaalium
· makroelement
· tähtsus: nahk, hapnikuvahetus, lihaste ja neerude töö, vererõhu langetamine
· soovitus: 3,1-3,5 g
annaabi.ee 
