Hapnikku sisaldavad orgaanilised ained
HOOC CH 2 COOH propaandihape
Etaanhape e. äädikhape
o CH 3 COOH
o HOOC CH 3
Füüsikalised omadused
Värvuseta iseloomuliku lõhnaga vees lahustuv vedelik. Veevaba etaanhape (100%) muutub
alates -16°C ja alla jääga sarnanevaks tahkeks aineks seda nim. jää-äädikaks.
Keemilised omadused
Etaanhape ja teised karboksüülhapped on nõrgad happed. Ometigi on neil olemas kõik
happeomadused:
o Toime indikaatorile
Lakmus punaseks
o Reageerivad aktiivsete metallidega sool (etanaat) + H 2
o Reageerivad aluseliste oksiididega ja alustega sool + H 2 O
o 2CH 3 COOH + Na 2 O 2CH 3 COONa + H 2 O
CH 3 COOH + NaOH CH 3 COONa + H 2 O
o Reageerivad ka mõnede sooladega, nt karbonaatidega:
CH 3 COOH + Na 2 CO 3 CH 3 COONa + H 2 CO 3 (süsihape laguneb) CO 2 + H 2 O
o Reageerivad alkoholidega:
eeter + vesi
annaabi.ee 
