Maitsetaimed
9
Spinatitoitudele on soovitatav lisada piima, sest piimas sisalduv kaltsium seob vaba
oblikhappe ja muudab viimase organismile kahjutuks. Kõrge rauajoodi ja kaaliumi
sisalduse tõttu soodustab spinat vereloomeelundite ja sisesekretoornäärmete tegevust.
1.9 Piparmünt
Pärineb Lääne-Euroopast. Piparmündiõli on rahustava toimega. Nii piparmündiõli kui ka
mentooli kasutatakse mitmesuguste ravimite koostisainetena(valokordiin, validool,
hambavalutilgad). Piparmünt on värskendava maitsega. Piparmündi värskeid lehti ja õisi
lisatakse maitseainena salatitele, köögivilja- ja lihatoitudele. Kuivatatud taimedest
keedetakse teed. Lehtedest või kogu taimest saadakse eeterliku õli, mida kasutatakse
kondiitritööstuses piparkookide maitsestamisel; jookide valmistamisel; parfümeerias ja
meditsiinis.
1.10 Rosmariin
Rosmariin on maailma vanimaid ja tuntumaid maitse- ja ravitaimi. Looduses ligi kahe
annaabi.ee 
