Toiduhügieenikoolitus käitlemisettevõttes
juuksed, sidemed, küüned, klaasi või puidutükid ja isegi putukad toidus. Sellised saasted
võivad esile kutsuda haigusi (kui mitte muud, siis vastikustunne kutsub esile iivelduse) aga
kõige tõenäolisemalt võivad juhtuda erinevad vigastused. Kui keegi kogemata neelab alla
teokarbitüki või tükikese keraamilisest nõust, võib see tema seedetrakti vigastada või
põhjustada isegi midagi hullemat. Klaasi- või metallitüki suhu sattumise tagajärjeks võib olla
suuhaav, hambaplommi kaotus või purunenud hammas.
3. KEEMILINE (keemilised saaste ja reostusained)- avastamine organoleptiliselt,
laboratoorselt.
Keemiline saastatus võib tekkida toiduainete töötlemise tagajärjel väetiste, pestitsiidide,
herbitsiidide, antibiootikumide ja hormoonidega. Keemiline saastatus võib aga aset leida ka
köögis. Tahtlik või juhuslik kokkupuude teiste ainetega nagu puhastusvahendid või
kastmepanni kraapimise tulemusena eraldunud vask võib saada keemilise saastatuse allikaks.
annaabi.ee 
