Inimene
Suitsetajad tunnevad maitset halvasti, sest nikotiin kahjustab maitsmisnäsade närvirakke.
Maitsmismeele tundlikkus väheneb vananedes, siis pannakse kohvitassi suhkrut liiaga.
Haistmine.
Haistmine on lõhnade tajumine ja eristamine haistmiselundi abil. Haistmiselund asub ninaõõnes
ülaosas. Ninaõõne sisepind on pidevalt niiske ja limaga kaetud. Õhuga ninna sattuvad lõhnained
lahustuvad limas ja satuvad haisterakkudele. Inimene saab sissehingatavast õhust infot õhu koostise
ja toidu kvaliteedi jne kohta. Haistmine võib olla nõrk tugeva nohu korral. Inimese haistmismeel
kohaneb lõhnadega kiiresti. Nii võimelõhnaõli kasutamisega nn üle pingutada. Igale inimesel on oma
lõhn. Inimene ei tunne väga hästi lõhnu, ainet peab olema piisavas koguses, et öelda, millise lõhnaga
on tegu. Mõned lõhnad on meeldivad, mõned mitte. Kõik inimesed ei taju lõhnu ühtemoodi.