Referaat: Kaasaegsed toitumissoovitused
rasvadepoodesse. Pikapeale kujuneb ülekaal ja rohkem süüakse lihatooteid, suhkrut ja
maiustusi.
Uuringud on näidanud, et südame-veresoonkonnahaiguste riski ja vere kolesteroolisisaldust
mõjutab enam toidurasva rasvhappeline koostis kui rasva üldhulk toidus. Oluline on ka
süsivesikute (tärklis, kiudained, mono- ja disahhariidid) vahekord ning erinevate
mikrotoitainete allikate (nii loomsete kui taimsete) olemasolu toidus. Äärmiselt tähtis on
haigusteriski vähendamisel ka normaalne kehamass ja kehaline liikumine. Lisaks
tavapärastele toidusoovitustele, kus rõhutatakse puu- ja köögivilju, täisteratooteid, taist liha ja
kana, väherasvast piima ja kaunvilju, peaks tähelepanu juhtima ka muudele
kardiovaskulaarset kaitset omavatele toitudele nagu pähklid, soja, läätsed, punane vein, tee,
küüslauk.
Kuna piimatooted on tähtsaks valgu, kaltsiumi, joodi, B-rühma vitamiinide ja mineraalainete
allikaks, on oluline piimatooteid tarbida
annaabi.ee 
