Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta
· Närvisüsteemi mürgistuse põhjustab 14-15 mg, surma 0,03-0,04 g. Cd on tunduvalt
mürgisem kui plii või elavhõbe, asendab luudes kaltsiumi.
· põhiliselt saadav taimsetest toidust, enim seentest; algallikaks ka taimeväetised ja
fungitsiidid;
· satub toitu keraamika glasuurist,
· eraldub plasti, värvainete, kummide jms töötlemisel ja/või põletamisel,
· looduslikuks saasteallikaks on vulkaanid
Raskemetallid: plii (Pb)
· mõjutab peaaegu kõiki organeid inimorganismis; haavatavaim on närvisüsteem;
· keskmine sisaldus inimorganismis ~ 0,8 g (ajus, neerudes, maksas, veres, luudes).
· Päevas võib lisanduda 0,06...0,5 mg; millest enamus (~42%) saadakse tahke toiduga;
ülejäänust vedelatoiduga ~ 25%, veega ~ 23% ja õhust ~10%.
· Pb esineb:
· eelkõige taimsetes toiduainetes (enim nende pealispinnal)
· savinõude glasuuris
· konservitooside kattes
· autoheitegaasides
As
annaabi.ee 
