Mereannid
Siis muutub krabiliha tuimaks ja
maitsetuks. On väga palju retsepte, sealhulgas suppe, pearoogi ja salateid, kus krabiliha
kasutatakse.
2.4. Serveerimine
Kõige sagedamini serveeritakse krabijalgu koos sulavõiga, millesse neid saab sisse kasta.
Mõnikord lisatakse võile ka näiteks purustatud küüslauku või mõni tilk Tabasco kastet.
Krabiliha võib serveerida tema enda naturaalses kestas, mille purustamiseks kasutatakse
pähklitange, nuga või väikest haamrikest, kuid väga hästi saab seda teha ka kahvliga. Kesta
võib ka enne serveerimist katki murda. Maitseelamus on kuninglik.
7
3. Homaar
Homaar on gurmaanide poolt armastatud oma mahlase ja õrna maitse poolest. Tal on kümme
jalad, helmetaolised silmad, pikad tundlad ja kooretaoline kest. Erk punane värvus tekib
keetmisel, elusana on tema värvus rohekassinine.
annaabi.ee 
