Vitamiinid
kui ka mitmete metaboliitidena.
10
Vitamiini B1 allikateks on pärm, lahja sealiha, kaunviljad, pähklid, täisteraviljatooted,
tatar, kaerahelbed, koorega keedetud kartulid.
Biofunktsioonid
· Tiamiindifosfaat on koensüümiks -ketohappeid (püruvaat, -ketoglutaraat,
hargnenud ahelaga - ketohapped) oksüdatiivselt dekarboksüülivates
ensüümkompleksides (PyrDH, AKGDH, HAAHDH) ja transketolaasis. Seega
vajavad tiamiini:
o süsivesikute katabolism (PyrDH, AKGDH, transketolaas),
o rasvhapete katabolism (AKGDH),
o aminohapete katabolism (AKGDH, HAAHDH).
· Transketolaas osaleb ka nukleiinhapete sünteesis ja taandavate sünteeside
varustamises metaboolse energiaga NADPH vormis.
· Ka närviimpulsside ülekanne vajab tiamiindifosfaati (osaleb atsetüülkoliini
sünteesis).
annaabi.ee 
