"gyozo" - 1 õppematerjal

Hiina köök

TEHNOLOOGIA 1 Kuumuta vesi 2 Pehmenda seened leotades kuumas vees 20-30 minutit 3 Pressi kõik liigne vesi seentest välja ja lõigake seentelt ära varred 4 Prae hakkliha 5 Leota krevette soojas ja kergelt soolatud vees 5 minutit 6 Patsuta krevetid kuivaks 7 Puhasta ingver 8 Pese ja haki roheline sibul sibul, seened, krevetid ja ingver 9 Segada hoolikalt hoolikalt kokku hakkliha, seened, suhkur, roheline sibul, krevetid ja ingver 10 Laota gyozo tainas lauale laiali ja tee servad märjaks 11 Pane kaks-kolm teelusikatäit täidist keskele, jälgides, et täidis ei läheks servadele liiga lähedale 12 Murdke servad korvi kujuliseks kokku, nii, et täidis jääks ülevalt näha 13 Auruta kuuma vee kohal 5-10 minutit 14 Aseta klimbid suurele kandikule ja vala kaunistamiseks peale kuiva serrit SERVEERIMINE: Serveerida suurel kandikul, kaunistades kuiva serriga. Iga külaline võtab kandikult klimpe ise.