Kalev Kesküla: Uus veinijuht
Saksamaal ja Austrias (Grauburgunder) toodab sageli magu-
lingile sobib jahe kliima. Marjal on said hiliskorje veine. Ungarikeelne nimi Szürkebarat (Hall vend) vihjab li-
tagasihoidlik saagikus ja see val- Riesling saks marja välimusele ka munkadele.
mib hilja.
Valmistatakse nii kuiva kui ma- Pinot Blanc – üsna neutraalse ka-
gusat Rieslingit. Aroom on parfüümne, tsitruseline või lilleline, veini küp- rakteriga viinamari, mida viljel-
sedes omandab kerge bensiinise või metalse omapära. Maitse happeline, dakse Alsace’is, Saksamaal (Weis-
jõuline, pikk ja noobel. sburgunder), Põhja-Itaalias (eri-
ti vahuveinideks), Ida-Euroopas.
annaabi.ee 
