Liharoad
Pruunistada
lihaviilud mõlemalt poolt. Maitsestada soola-pipraga,
tõsta lihaviilud pannilt.
2. Praadida seened. Hakkida estragonilehed peeneks.
3. Tõsta lihatükid tagasi pannile, segada seentega läbi.
Lisada vesi, vein ja hakitud estragon. Kuumutada
keemiseni. Lisada rõõsk koor ja hautada tasasel tulel
veel 5 minutit. Kastme paksendamiseks lisada vees
lahustatud maisitärklis.
Guljass
Sealiha, paprika, porgand, sibul, jahu, vesi,
hapukoor, guljassimaitseaine, sool, õli
Valmistamine:
1. Liha pruunistada sibulaga, lisada
riivitud porgand,
paprikatükikesed, maitseained ja
hautada pehmeks. Lisada külma
veega segatud jahu, hapukoor,
keeta läbi.
Raguu sealihast
Searibi, porgand, sibul, tomatipasta, sool, pipar, kohvikoor,
kadakamarjad, küüslauk, basiilik
Valmistamine:
1. Pruunistada tükeldatud porgandid, sibulad ja
ribid pannil võis. Panna koos maitseainete ja
koorega ahjuvormi või - potti. Hautada 200°C
annaabi.ee 
