Grillimisseadmete uurimustöö
Tulemuseks on ilus
vöödiline pruunistatud liha, mis sarnaneb välimuselt grill-lihaga. Parima tulemuse annab
malmist grillpann, kus liha küpseb ühtlaselt ja jääb mahlane. Enne liha pannile panemist tuleb
malmpann korralikult kuumutada ja määrida kergelt toiduõliga. Seejärel keerake kuumus
madalamaks ja asetage liha pannile. Liha võiks katta umbes 2/3 pannist. Grillpann sobib väga
hästi puu-ja köögiviljade pruunistamiseks. [1]
4. GRILLVARUSTUS
Grillvarustuse hulka kuuluvad loomulikult grill, süsi või puit, süütematerjal, tikud, grilltangid,
foolium ja vesi vms leekide kustutamiseks. Vaja läheb ahjuroopi süte segamiseks, traatharja
grillresti puhastamiseks, grillpintslit, vardaid saslõki või lisandite jaoks. Head on kandilise
ristlõikega metallvardad, mis juhivad hästi soojust ega lase lihal pöörelda. Kui kasutate
puuvardaid, tuleb neid kindlasti eelnevalt vees leotada. Et liha ei jääks varda külge kinni,
annaabi.ee 
