Konspekt väikevahendid
Vasest nõude puuduseks on aeg-ajalt hooldamise, puhastamise vajadus, sest vask
oksüdeerub õhu käes ning vajab ilukuurina läikimahõõrumist, selleks võib kasutada
soola ja sidrunit.
Röstimispann
pann on valmistatud malmist, ümara või.
Malmist nõud on pikaealised, taluvad kõrgeid temperatuure, tihedat kasutamist ja neid
peetakse parimateks praadimispannideks.Malm säilitab hästi kuumust kandilise
kujuga, restiimitatsiooniga reljeefne põhi annab toodetele ilusa triipudega grillpinna ja
seetõttu sobivad malmnõud suurepäraselt praadimiseks ( eriti liha, toob esile selle
parimad maitseomadused ) ja hautamiseks. Nõude miinuseks võiks lugeda seda, et
nad on suhteliselt rasked, kergesti roostetavad ja praadimisel vajavad rohkem rasva,
kuna panni pind kuumenedes paisub ja rasv tungib kergesti pinna pooridesse.
Kui nõudele on tehases tehtud rasvapõletus, võib selle kohe kasutusele võtta, peale
esimesi kasutuskordi tuleks nõu määrida taimeõliga.
annaabi.ee 
