Vürtsid ja ürdid
Enne lisamist kuumuta
paprikapulbrit kuumas õlis, nii saad veel ilusama värvi ja ka maitsed tulevad paremini esile.
Piri-piri: Sobib ainult terava maitse armastajatele. Purusta soovitud kogust (tavaliselt
maksimaalselt pool kauna) piri-piri näppude vahel, soovitame kasutada kindaid või pärast hoolikalt
käsi pesta.
Ürdid
Ürtide populaarsus on viimastel aastatel suurenenud, rohkem on neid hakatud kasutama ka
grillmarinaadide koostisosadena.
Kui maitsestad ja soovid ürdist dekoori lihale, siis lisa ürdid grillimise lõppfaasis, muidu
võivad õrnad maitsetaimed kõrbema minna. Võid kombineerida endale meelepäraseid ürte
või kasutada juba valmis ürdisegusid. Nii ürtide kui vürtside kasutamine vähendab soola
kasutamise vajadust.
Basiilik: Eriti armastatud ürt Vahemeremaades. Basiilik mahendab rasvaste lihatoitude maitset, aga
sobib hästi ka lahjema linnuliha ja kalaga
annaabi.ee 
