Marinaad
Marinaad
Kui grillitavale lihale tahetakse tugevamat maitset, võib valmistada marinaadi. Liha saab
marinaadiga parema maitse ning pehmeneb küpsetamisel kiiremini. Kala ja köögivilja
marineeritakse eelkõige uute ja põnevate maitsete saamiseks. Marineerida võib mõnest
tunnist mõne ööpäevani.
Väga sageli valmistatakse marinaadid õlust, piimast, mineraalveest, veinist,
veiniäädikast, õlist (õli pikendab marinaadi säilivust).
annaabi.ee 
