Valge veini ja toidu kokkusobivus
*Traditsioone tasub austada. Tavaliselt sobib mingile piirkonnale omane toit selle
piirkonna valge veiniga, kuigi tavaliselt leidub piirkonna joogiga ka alternatiiv.
*Tuleb järgida retsepti, sest kui toidu valmistamisel on kasutatud valget veini või siidrit,
sobib ka toidu kõrvale pakkuda sama jooki.
*Magusroogade kõrvale sobivad kindlasti magusamad valgeid veinid.
*Tuleb arvestada aastaajaga. Jõulist ja parkainerikast valget veini ei saa pakkuda
südasuvisel grillipeol ja talvel seevastu jahutatud kergemat sorti valget veini samuti mitte.
*Kui toit on serveeritud punases kastmes, siis oleks sobimatu pakkuda selle kõrvale valget
veini ning vastupidi kui roog on kerges valges kastmes, on isegi visuaalselt võrdlemisi
imelik juua sinna kõrvale punaveini.
4.1 Veini maitsed
Magus magusat maitset tunneb keele tipuga. Magusust leidub eelkõige veinis jääsuhkru
näol, mis on jäänud kääritamata. Magusad maitsenüansid avalduvad veinis aromaatsete
annaabi.ee 
