Grillimisseadmete uurimustöö
intensiivset leeki. Kivi tõmbab kuumuse endasse ja jaotab selle ühtlaselt. Laavakive võiks
kord aastas vahetada või siis aeg-ajalt läbi keeta (näiteks iga kümnenda grillimise järel), sest
grillimise ajal tilgub rasv kividele ja kivid kipuvad põlema. Nii on kergem ahju puhastada,
sest rasv jääb kivide külge ega määri ahju. Gaasigrillide puhul on miinuseks puusuitsu lõhna
puudumine, plussiks aga mugavus, kiirus ja puhtus. Paljudel grillidel on küljes keetmiskoht ja
tööpind, kus saab valmistada lisandeid, kastmeid jms. [1]
3. GRILLPANNID
Grillpannid on spetsiaalsed pannid, millega saab edukalt liha praadida. Tulemuseks on ilus
vöödiline pruunistatud liha, mis sarnaneb välimuselt grill-lihaga. Parima tulemuse annab
malmist grillpann, kus liha küpseb ühtlaselt ja jääb mahlane. Enne liha pannile panemist tuleb
malmpann korralikult kuumutada ja määrida kergelt toiduõliga. Seejärel keerake kuumus
annaabi.ee 
