Organimsi aine- ja energia vahetus
kindlustavad organismi kudede ja rakkude varustamist energiaga, kui väljaspoolt toiduga
midagi juurde ei tule, eneriga varud ei täiene toiduga. Glükoosi taset aitab langetada ainult
insuliin.
Insuliini vallandavad tegurid:
· vereplasma glükoosi sisalduse tõus
· aminohapete tõus plasmas
· seedekluglas vallanduvad hormoonid
· parasümpaatiline NS (sümpaatiline pidurdab)
insuliini toimed: insuliini toimel transport valgus. Grebsi tüskkel- süsivesikute
oksüdeerimine, vaata joonis.
· Glükogenolüüs- kõige kiirem
· Glükoneogenees- aminohapete ja triglütseriiidide lahutamine
· Lipolüüs- rasvhapete lammutamine, siis kui ei ole söönud, kõige aeglasem.
· Glükagoon- sümpaatilise NS tõus
· Adrenaliin- tuleb appi, kui on tugev füüsiline pinge ja tugeva emotsionaalse pinge
korral.
· Kortisool- igapäevases regulatasioonis ei osale, suureneb nälgimise korral. Kortisool
annaabi.ee 
