Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta
meiereisse alles 7-ndal päeval.
· Ooteaeg on spetsiifiline ravimile, loomaliigile ja toitainele. Ta määratakse, arvestades
ravimi ja tema metaboliitide liikumist looma organismis, MRL ning tema jääkide
uurimise tulemusi.
18. Taimsed mürgid. Ritsiin jt. lektiinid, ensüümi inhibiitorid, alkaloidid,
sinihappeglükosiidid, fütoöstrogeenid, sinepiõliglükosiidid, oksalaadid, kilpjala
toksiinid, saponiinid, graianotoksiin, favism, leukotoksiin-dioolid.
Ritsiin jt. lektiinid
· Mõningad taimsed sahhariidrühmadega spetsiifiliselt seonduvad mitteensüümsed
valgud ehk lektiinid võivad avaldada söömisel ebasoovitavaid mõjusid. Lektiinid on
suhteliselt kõrge molekulkaaluga (100 000 150 000) termolabiilsed valgud,
lipoproteiidid või glükoproteiidid, mida on leitud rohkem kui 800-st erinevast
söödavast taimest.
annaabi.ee 
