MAROKO TOIDU- JA JOOGIETIKETT
piparmündi teed. Absint on illegaalne mõnes riigis oma ergutava narkootilise omaduse
poolest. Marokos aga on absint talvel piparmündi asendaja. Aniisi kasutatakse
küpsetistes ning leivas.
7
Roosivesi ning apelsini lille vesi on tähtsad koostisosad magustoitudes nagu pastilla
ning puuviljasalatid. Neid kasutatakse ka mõndades jookides nagu puuviljamahlad.
Datlid on Maroko riiklik erisus. Neid kasvatatakse lõunas, Goulmima piirkonnast
Zagora ja Draa oruni. Datleid kasutatakse palju näiteks tagines. Viigimarjad, kuivatatud
aprikoosid ning kuivatatud ploomid on veel mõned kuivatatud puuviljad, mida
kasutatakse tagines. Mandlid ja kreeka pähklid on kõige enam kasutatud pähklid
Marokos. Mõlemat kasutatakse pastillas.
8
KOKKUVÕTE
Antud töö andis hea ülevaate Maroko köögist. Sai teada väga palju uut ja huvitavat ning
samal ajal ka marokokeelseid sõnu.
annaabi.ee 
